<b>İçindekiler:</b> Ustamızın özel yufkasına sarılan sotelenmiş kapya biber, çarliston biber, kuru domates, kaşar peyniri ve pastırma; yağda kızartılarak sıcak servis edilir.

<b>İçindekiler:</b> Sotelenmiş ıspanak, soğan, sarımsak ve kapya biber; özel baharatlarla harmanlanarak kaşar peyniri ile birlikte yufkaya sarılır, yağda kızartılarak sıcak servis edilir.

<b>İçindekiler:</b> Kapadokya'nın taze patatesleri ince ince doğranıp kızartılır; sarımsak, maydanoz, limon suyu ve kaju fıstığı ile harmanlanır. Ustamızın özel baharat karışımıyla tatlandırılarak sıcak servis edilir.

<b>İçindekiler:</b> Özenle ince dilimlenmiş kuzu ciğeri, özel baharatlarla harmanlanıp tavada çıtır çıtır pişirilir. Soğan ve sumak eşliğinde sıcak servis edilir.